Kitichen-Lab KACOMの厨房は、レストラン営業として使っていただくのに充分な設備を整えています。
スチームコンベクション、四口コンロ、大容量冷蔵庫、ワインセーラー等、プロ仕様を用意しております。
飲食店設計に長年携わってきたオーナーがこれまでの経験に基づいて、使いやすさ、動きやすさを考えた厨房です。
客席スペースは最大25名ほどで、間仕切りを利用したコンパクトなご利用（７席＋カウンター４席）も可能です。
プロジェクター、手元カメラを常設しており、壁面に映像を投影しながらのワークショップ、お料理教室も可能です。