KACOM2022年6月6日1 分イベントニュース植物と発酵のちからをいかしたカフェ”植物のそこぢから” vol.2植物のそこぢから店主いわさきじゅんこは、長年美容業界に携わっているうちに食に対して興味を持ち始め、体の内側から健康になる大切さを知りました。マクロビ、ビーガン、グルテンフリー、ローフード、食のあり方について学びを深め最終的に発酵にたどり着きました。その後、味噌やヨーグルト、...