あけましておめでとうございます。本年もKACOMをよろしくお願いします。 お正月早々ですが、ワインバーやります。 美味しいおせちで日本酒もいいけれど、そろそろワインが飲みたくなりませんか。お正月ですから、昼間っからやりますよ。 ふら〜っと喫茶感覚でお越しください。...

今月の奈良酒BARは12月に出た稲乃花「琥珀」。 樫樽で醸した日本酒は不思議な風情。 どこかウィスキーのような香りもしながら、日本酒です。 その他、稲乃花二藍、萌黄。この季節二藍は燗もよいかも。 今月のおつまみは、カコム畑の野菜の小鉢、酒粕レーズンバター、あとは考え中です。...

さて、恒例のワインバーですが、今回は8月31日（水）ということで、題して「夏の終わりのWINE BAR」です。夏休みの宿題の追い込みの日ですね（笑） いつものように1杯500円。 おつまみは、チーズやフォカッチャ、自家栽培バジルを使ったパスタなどを予定しています。...

8月6日（土）16時〜20時 8月の奈良酒BARはチャーシューバーの松浦直樹さんとコラボです！ 西成の名店「娘娘」のチャーシューを再現し続ける孝行息子が今回も〆の半ラーメンも提供します。 親父さんの味の再現なるか？とハードルをあげつつ、奈良酒は稲乃花　白（つくも）...

今月もやります、ワインバー。 ワインセラーにある秘蔵ワインを開けます。ボルドー、バローロ、トスカーナ、シチリアなど色々。暑くなってきたので、冷えたシャブリでもいかがですか。 ワイン1杯ALL500円で提供します。 そして、畑で採れたレモンで作った自家製リモンチェッロも出しま...

今月もやります、ワインバー。 ワインセラーにある秘蔵ワインを開けます。ボルドー、バローロ、トスカーナ、シチリアなど色々。暑くなってきたので、冷えたシャブリでもいかがですか。 ワイン1杯ALL500円で提供します。 そして、畑で採れたレモンで作った自家製リモンチェッロも出しま...

水無月の奈良酒BAR【KAYOU】はKACOM畑で取れたての野菜を使ったおばんさいと、稲乃花「白（つくも）」、「瑠璃」。 そして、山添村のもち米を使って醸した「つむぐ」（稲田酒造）と、限定販売の「二人静」（稲田酒造）とにぎやかなラインナップでお待ちしております。...

ついにやります、ワインバー。 ワインセラーにある秘蔵ワインを開けます。ボルドー、バローロ、トスカーナ、シチリアなど色々。 ワイン1杯ALL500円で提供します。 そして、畑で採れたレモンで作った自家製リモンチェッロも出しますよ！...

5/7(土）17：00～20：００　ゆるっと開催 ◆新じゃがとチーズ祭り 北海道で仕入れてきたてのチーズや、最近お気に入りの（お店の名前いれておいて）でつくられているチーズたちと旬の新じゃがや新たまねぎでおばんざい。 奈良酒は四月にでた稲乃花萌黄。そして氷室のさと。萌黄の果...

卯月の奈良酒BAR【KAYOU】はKACOMガーデンの小さな桜に名残りを惜しみつつ、筍づくしで一献。 お酒はいつもの稲乃花から、この季節にぴったりな萌黄と瑠璃を。 そして同じ蔵で産まれた氷室のさとの熟成生酒などをご用意しています。 15：00～20：00 酒肴...

こんな料理をお出ししました。また企画いたします。お楽しみに。 鹿バラ肉の赤ワイン煮込み 鹿のランプステーキ 鹿ひき肉のラグーソースパスタ

寒さ厳しき折、稲乃花のラインアップの中でも黒瀬杜氏が燗でもぜひと薦める深緋（こきひ）と千歳（ちとせ）の二種を楽しみつつ。 今月出荷したての今年の月白と梅重もお楽しみください。去年の月白、梅重ねとのみ比べてみるのも一興です。 2022年1月22日土曜日 18:00〜21:00...