【きのこで腸活！グルテンフリーのランチ】
次回のきのこカフェは！
開催日時：9月25日(水) 11:00〜14:00
お食事代：1,500円（ドリンク別 300円〜）
ドリンク：コーヒー（Hot or Ice）、1005オレンジジュース、エビスビール(500円、キンキンに冷えたグラスでお持ちします！）
《メニュー（グルテンフリー）》
※ご予約時にどちらか選択をお願いします
↓
①きのこが主役のスパイスビーフカレー
②大きなキノコと牛肉のソースがけランチ
・両方ともカップデザートとミニたい焼き付き
カップデザートは真菰(マコモ)入りミニプリン！ 抹茶のような風味ですが、カフェインがなく子供でも安心して食べられます♪
そして前回提供した時には予想以上の反響でした
↓生産者さん↓
@social.firm.ischia
お米は奈良県産のヒノヒカリを使用しています
米不足に耐えてなんとかまだ残っています♪
↓生産者さん↓
@omusubi_pjt
場所：KACOM( Kitchen-Lab )
@kitchenlab_kacom
〒631-0034 奈良県奈良市学園南３丁目２−１１
最寄り駅：近鉄学園前より徒歩5分
お車の方は駅周辺のコインパーキングをお願いしております
おすすめ駐車場：タイムズ学園前南
・予約先は下記アカウントからお願いします。
@meri_kinoko
奈良県産と長野県産のきのこを使用
①カレーの特徴
奈良県産のしめじと長野県産のきのこ、霜降り牛肉、奈良県産のお米ヒノヒカリを使用
想像以上のたっぷりのきのこを煮込んでルウにしています。
大量にきのこを入れながらもルウは行き過ぎたきのこ臭さはありません。
お皿一面には沢山の野菜をトッピング、これまで開催してきた中で人気の具材を乗せています。
甘口が好みの方も美味しくいただけます。
辛いのがお好みの方でもご自分で調整できるように辛み調味料をお付け致します。
②プレートランチの特徴
きのこの季節目前！
日本人に昔から親しまれてきた「しいたけ」を洋風にしてみました
普通の椎茸と違って肉厚！その分水分をたっぷり含んでいます。その水分が熱を加えることにより旨みとなって溢れ出てきます
その美味しさは。。。
とりあえず食べてみて下さい
「きのこを食べてる！腸が喜んでる！」みたいなプレートをいつも考えています
ご予約の際はコメントで一言「予約！」、またはプロフィールのリンク、LINE公式から以下の情報をトークにてお送りください
・お名前
・ご希望日（毎月最終の水曜日）
・ご希望プレート（①or②）
・ご来店人数
・何時ご来店
1部：11時
2部：11時半
3部：12時
4部：12時半
※各時間帯3組
・電話番号（緊急時使用のため）
きのこに対する思い：母親がきのこで体調を回復させた体験から、きのこの可能性に魅力を感じています。
免疫力の向上から腸内細菌を整える作用まで良いことばかりのきのこをいかに毎日楽しく食べるのかを研究しています。
健康に興味のある方からお子さんまでぜひきのこを食べてもらいたいと思います。
きのこ料理もデザートもグルテンフリーにこだわっています。
・プロフィール：きのこマイスター協会認定きのこマイスター、調理師料理学校を卒業してホテルの厨房で勤務、体を壊して退職。
それでも５歳の頃に祖母から卵焼きを教わって以来料理が好きで毎日料理しています。
そんな中キノコの美味しさと体に働きかける健康な面に惹かれてキノコ中心の料理をするようになりました。
食べた人とその周りの人も幸せになるような料理を心がけています。
・予約先は下記Instagramアカウントからお願いします。
@meri_kinoko
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