自家製お味噌づくりワークショップ

【 自家製お味噌づくりws 奈良 学園前 】

ふっくら美味しい無農薬大豆、しっとり生糀、天日塩を使って、自分の手でお味噌作りをします。

そのまま食べても美味しい厳選された材料は味見をしながら、じっくりと自分の手で混ぜていきます。

同じ材料で作っても、それぞれの手の力が加わり味もそれぞれ、自分に必要な美味しいお味噌が出来上がります。

約3ヶ月から半年、熟成したのちお味噌はたべていただけます。

毎年恒例の時間となっています。

全て材料の準備はこちらでいたします。

詰めたい容器をお持ちになって、お越しください

わいわいと楽しい気持ちも乗せて、今年のお味噌を作りを一緒にしましょう。

お味噌作りの後は、自家製味噌をたっぷり使ったお弁当とお味噌汁をとおやつをご用意します。

発酵や菌のお話、自分の手でつくる事で美味しくなる理由などをお話します。

同じ材料で作っても、作る人により、育つ環境により違う味で完成されます。

誰でも難しいことなく作る事ができるかと思いますので、

ぜひお気軽にご参加ください

お子様もご一緒のご参加も歓迎です。

（お子様同伴の場合、お食事代として小学生+500yen、中学生以上+1000yen頂戴致します。）

◇日時//2026.02.01(日)①10:00〜12:30/ ②12:30〜15:00

◇会場// @kitchenlab_kacom

〒631-0034 奈良県奈良市学園南３丁目２−１１

◆料金//約1kg 5000yen/約2.5kg 8000yen / 約5kg 14000yen /お味噌弁当ランチ、おやつセット含

◆エプロン、お手拭き、容器（味噌がめ、ホーロー、タッパなど）をお好きなものをお持ちください。

ジップロックでお持ち帰りいただき、自宅で詰めていただく事も可能です。

◆髪の長い方は束ねて作業をお願いします。

▶︎ご予約はインスタDM

@mori_to_kazeよりお願い致します。

①ご氏名②ご連絡先③参加の時間帯

を記載の上、よろしくお願い致します。

※材料準備の関係により２週間前からキャンセル料が発生いたします。

天候や交通状況により開催が困難な場合は、参加者の方へ直接ご連絡致します。