【 自家製お味噌づくりws 奈良 学園前 】 ふっくら美味しい無農薬大豆、しっとり生糀、天日塩を使って、自分の手でお味噌作りをします。 そのまま食べても美味しい厳選された材料は味見をしながら、じっくりと自分の手で混ぜていきます。 同じ材料で作っても、それぞれの手の力が加わり味もそれぞれ、自分に必要な美味しいお味噌が出来上がります。 約3ヶ月から半年、熟成したのちお味噌はたべていただけます。 毎年恒例の時間となっています。 全て材料の準備はこちらでいたします。 詰めたい容器をお持ちになって、お越しください わいわいと楽しい気持ちも乗せて、今年のお味噌を作りを一緒にしましょう。 お味噌作りの後は、自家製味噌をたっぷり使ったお弁当とお味噌汁をとおやつをご用意します。 発酵や菌のお話、自分の手でつくる事で美味しくなる理由などをお話します。 同じ材料で作っても、作る人により、育つ環境により違う味で完成されます。 誰でも難しいことなく作る事ができるかと思いますので、 ぜひお気軽にご参加ください お子様もご一緒のご参加も歓迎です。 （お子様同伴の場合、お食事代

＼大人気！覚えたら一生物/　無添加ソーセージ作り 身体が喜ぶヘルシーデリ&ソーセージプレートランチ付き 2025.8.30 Sat 10:00~13:00 参加費：3,500円 ーレッスン内容一 doTERRA社の純粋なエッセンシャルオイルを使用し、ハーブやミネラルたっぷり...

森と風：8月はお菓子教室をさせていただきます。 【 お菓子教室 ベイクドチーズケーキ】 シンプルで素材の美味しさが際立つベイクドチーズケーキのレッスンを開催します。 素材選びや混ぜ方のポイントなど、簡単な中に美味しいのヒントをお伝えしようと思います。...

子ども料理教室 Kids Cooking Studio 学園前 おかげさまで、たくさんのお子さんにご参加いただくようになり、 今月からお昼ごはんの部・晩ごはんの部の二部制で開催いたします。 ご都合に合わせて、参加時間をお選びいただけます。 ◇日時 3月23日（日）...

生米パンのワークショップ 今回は生米角食パンを作ります ランチは夏野菜たっぷりの 生米サンドイッチプレートを 予定しています ◎生米でしか生み出せない 絹のように柔らかいふわふわ食感をお腹いっぱい味わって頂けます □ 8/20(火)10:30-14:00 □...

森と風【2024年恵方巻wsと完成品販売のお知らせ】 寒さの柔らかな年始でしたが、日に日に冬らしくなってきました 節分の日、奈良•学園前 @kitchenlab_kacom にて恵方巻きのwsをさせていただきます。 この日は節分当日、具材はオーソドックスな太巻き（平飼い卵の...

チョコレートアート　マンディアンチョコをつくってみよう （by 奈良きたまち LA LIBERTE'） 2024年1月14日（日） ①10:30〜12:00 ②12:30〜14:30 対象：園児〜中学生くらい 参加費：5000円（軽食と保護者さまとお子様のドリンク付）...

【自家製豆板醤つくりの会】 関西はまだ梅雨があけていないようですが、 蝉の声も日に日に大きくなり、夏の暑さがやってきましたね 7月の手仕事は空豆を使って、自家製豆板醤を作ります。 空豆、麹、塩、唐辛子とシンプルな材料で作る豆板醤ですが、約半年発酵させる事で、旨味がたっぷりの...

奈良きたまちラ・リベルテによるキッズレッスン 現時点で予定させて頂いておりました人数を超えての御予約を頂いておりますが、少し頑張って、若干名様、募集させて頂きます みんなでワイワイ楽しみたいですね　 お問い合わせはお気軽にどうぞ！...

【季節の酵素ジュース作り】 季節の果実を使って、酵素ジュース作りをします。 今の季節に実る果実やハーブをご用意致します。 その中から、ピン！とくるものを選んで合わせて、自分のために選んで作成します。 約1週間、自分の手を使ってジュースを育て、今の自分に必要なものが完成です。...

回鍋肉や野菜の付け合わせ、お家の中華メニューを少し深い味わいにしてくれる甜麺醤。 餃子やシュウマイがメインの副菜にちょこっと使ったり、 お弁当のおかずのメイン作りにと様々なシーンで使える万能調味料です。 今回は深く発酵した米味噌を使って、甜麺醤をつくります。...

【お味噌作りの会のお知らせ】 お味噌の会、休日クラスを追加しました。 下記詳細をご覧の上、ご予約はinstagram @mori_to_kazeまでDMにてお願い致します。 ふっくら甘い無農薬大豆、優しい香りの麹、天日塩を使って、自分の手でお味噌を作ります。...

第1回　塩麹と醤油麹　2月22日（水） 　参加費6500円（ランチ付） 第2回　玄米甘酒　3月15日（水） 　参加費5500円（ランチ付） いずれも10時30分スタート どちらかのみのご参加も可能 場所 @kitchenlab_kacom...

✴︎【1日限定cafe森と風】と【お味噌ws 】のお知らせ 1月25日(水)12:00〜17:00に限定cafeをさせていただきます。 この日の午前はお味噌のワークショップを開催する事にちなんで、お味噌イタリアンのミニコースランチをご用意致します。...

かんたんな無料アプリを使って、子供も大人も楽しめるワークショップです！ 立方体を積み上げて好きなモノを作ってみませんか? ※当日一緒に「MagicaVoxel」(マジカボクセル)というアプリのダウンロードから進めていきます ・日時：2023年1月22日(日)...

松竹梅のおめでたい吉祥文様に 彩られた美しい千代紙でつくる 和紙のワークショップです。 ぜひお気軽にご参加下さい。 初心者の方でも大歓迎です。 1day lesson　11月27日(日) 午前の部 10時~12時30分 (定員6名) 午後の部 14時~16 時30分...

”暮らしの中の和紙のかたち”福嶋秀子さんによる、和紙の名刺入れ作り体験 1day lesson 10月27日（木） 午前の部 10時〜12時30分 午後の部 14時30分〜17 時 参加費：5,000円(税込) (参加費に材料費込み、飲物付) 定　員：各6名...