麹料理研究家 Natura主宰 藤本なおみが無添加・グルテンフリー・白砂糖＆乳製品不使用・コンソメ不使用の麹ランチを1day限定で提供いたします。
完全予約制、 お申込み順の受付けとさせて頂いてます。 9月21日からご予約開始いたします。
今回のメインは、 ココナッツミルクとチキンの発酵スパイスカレー。
皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております
【ご予約開始】 9月21日（水）12：00〜
【ランチ開催日時】 10月12日（水）
第1部 11：00～11：30スタート 第2部 12：30～13：00スタート
各回12名さま
【場所】 @kitchenlab_kacom
【内容】 ・ココナッツミルクとチキンの発酵スパイスカレー ・有機もち麦&黒米入り七分づきごはん ・麹キャロットラペサラダ ・麹ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ） ・玄米甘酒キャロットケーキ&フロスティング
2,100円／お一人様
発酵スパイスカレーは、グルテンフリー、コンソメ不使用。 ココナッツミルクは1番美味しいと思っているオーガニックでBPAフリー缶使用のトレテス社のものを使用。 チキンは抗生物質等不使用、平飼い&植物性飼料のみで育った神山鶏さんです。 スパイス×厳選素材の旨味を、発酵調味料がさらに引き上げてくれるカレーの美味しさ、ぜひお楽しみください。
ファラフェルは、中東料理のひとつで、ひよこ豆を潰したものに、スパイスやハーブを混ぜて揚げたコロッケのようなもの。麹を使うことでひよこ豆の旨味をさらに引き立ててくれています。
デザートは、スパイス繋がり、料理教室でも大人気、私自身も大好きな玄米甘酒キャロットケーキ。自慢のフロスティングとともにどうぞ。
なお、完全アレルギー除去食ではございませんこと、ご了承くださいませ。
今回のカレーは初お披露目なのですが、 私自身イチオシです笑 ぜひお召し上がりにいらしてください
食後のコーヒー・紅茶は別料金となります（＋300円）
当日、麹を使ったケーキやグルテンフリークッキーの販売を予定しています。
【お申込み方法】 下記内容を、インスタDMまたはnatura1288@yahoo.co.jpまでご連絡ください。 ①お名前 ②ご予約人数 ③第1部または第2部のご希望 ④お電話番号