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麹cookingカフェランチ Vol.2


麹料理研究家 Natura主宰 藤本なおみが無添加・グルテンフリー・白砂糖&乳製品不使用・コンソメ不使用の麹ランチを1day限定で提供いたします。


完全予約制、 お申込み順の受付けとさせて頂いてます。 9月21日からご予約開始いたします。


今回のメインは、 ココナッツミルクとチキンの発酵スパイスカレー。

皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております

【ご予約開始】 9月21日(水)12:00〜


【ランチ開催日時】 10月12日(水)

第1部 11:00~11:30スタート  第2部 12:30~13:00スタート 

各回12名さま


【場所】 @kitchenlab_kacom


【内容】 ・ココナッツミルクとチキンの発酵スパイスカレー ・有機もち麦&黒米入り七分づきごはん ・麹キャロットラペサラダ ・麹ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ) ・玄米甘酒キャロットケーキ&フロスティング

2,100円/お一人様


発酵スパイスカレーは、グルテンフリー、コンソメ不使用。 ココナッツミルクは1番美味しいと思っているオーガニックでBPAフリー缶使用のトレテス社のものを使用。 チキンは抗生物質等不使用、平飼い&植物性飼料のみで育った神山鶏さんです。 スパイス×厳選素材の旨味を、発酵調味料がさらに引き上げてくれるカレーの美味しさ、ぜひお楽しみください。

ファラフェルは、中東料理のひとつで、ひよこ豆を潰したものに、スパイスやハーブを混ぜて揚げたコロッケのようなもの。麹を使うことでひよこ豆の旨味をさらに引き立ててくれています。


デザートは、スパイス繋がり、料理教室でも大人気、私自身も大好きな玄米甘酒キャロットケーキ。自慢のフロスティングとともにどうぞ。

なお、完全アレルギー除去食ではございませんこと、ご了承くださいませ。

今回のカレーは初お披露目なのですが、 私自身イチオシです笑 ぜひお召し上がりにいらしてください


食後のコーヒー・紅茶は別料金となります(+300円)

当日、麹を使ったケーキやグルテンフリークッキーの販売を予定しています。


【お申込み方法】 下記内容を、インスタDMまたはnatura1288@yahoo.co.jpまでご連絡ください。 ①お名前 ②ご予約人数 ③第1部または第2部のご希望 ④お電話番号

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