生米パンのワークショップ 今回は生米角食パンを作ります ランチは夏野菜たっぷりの 生米サンドイッチプレートを 予定しています ◎生米でしか生み出せない 絹のように柔らかいふわふわ食感をお腹いっぱい味わって頂けます □ 8/20(火)10:30-14:00 □...

入門講座 LIFEプレート発酵ランチ会 発酵食を食べると健康に痩せて、肌は綺麗に、免疫力が上がって、幸せ感まで生まれます。 甘酒や納豆、ヨーグルトくらいしか食べてなくて・・ 発酵料理って難しそう、 手間がかかりそう・・ そんな方でも大丈夫です。 発酵にはセオリーがあります。...

春は大人も子供も一緒に楽しむ ホームパーティー風のお料理 ■美肌力を上げるサラダ 美肌力を作る素材とドレッシングの組み合わせ 春の紫外線対策にも！ 苺ヨーグルト甘酒ドレッシングの可愛いピンク色に女子力もあがっちゃいます ■おからチキンナゲット サクふわっ！！...

【　食堂喫茶　森と風　】 2023年3月16日(木)11:30〜17:00 今月も食堂喫茶　森と風をopenします。 これまでの食堂メニューを復活させる事となりました。 ◎季節のおひるご飯　1500yen 春の食材をふんだんに使い、定食スタイルでご用意します。...

第1回　塩麹と醤油麹　2月22日（水） 　参加費6500円（ランチ付） 第2回　玄米甘酒　3月15日（水） 　参加費5500円（ランチ付） いずれも10時30分スタート どちらかのみのご参加も可能 場所 @kitchenlab_kacom...

1day限定の麹cookingカフェランチ、 第3弾のお知らせです。 @kitchenlab_kacom 今回は、麹尽くしのアフターヌーンティープレート風。 甘いのもしょっぱいのも楽しんで頂けるよう、 温かい麹ポタージュや麹ケークサレなどのお食事系と、...

今月の奈良酒BARは12月に出た稲乃花「琥珀」。 樫樽で醸した日本酒は不思議な風情。 どこかウィスキーのような香りもしながら、日本酒です。 その他、稲乃花二藍、萌黄。この季節二藍は燗もよいかも。 今月のおつまみは、カコム畑の野菜の小鉢、酒粕レーズンバター、あとは考え中です。...

麹料理研究家　Natura主宰　藤本なおみが無添加・グルテンフリー・白砂糖＆乳製品不使用・コンソメ不使用の麹ランチを1day限定で提供いたします。 完全予約制、 お申込み順の受付けとさせて頂いてます。 9月21日からご予約開始いたします。 今回のメインは、...

夏だ！アイスだ！発酵だ。 植物のそこぢから店主いわさきじゅんこは、長年美容業界に携わっているうちに食に対して興味を持ち始め、体の内側から健康になる大切さを知りました。マクロビ、ビーガン、グルテンフリー、ローフード、食のあり方について学びを深め最終的に発酵にたどり着きました。...

麹料理研究家　Natura主宰　藤本なおみが無添加・グルテンフリー・白砂糖＆乳製品不使用・コンソメ不使用の麹ランチを提供いたします。 完全予約制　麹cookingカフェランチ 第一部　11:00～11:30 開始 第二部　12:30～13:00 開始...

植物のそこぢから店主いわさきじゅんこは、長年美容業界に携わっているうちに食に対して興味を持ち始め、体の内側から健康になる大切さを知りました。マクロビ、ビーガン、グルテンフリー、ローフード、食のあり方について学びを深め最終的に発酵にたどり着きました。その後、味噌やヨーグルト、...

また新たなそして楽しい1dayカフェです！ 植物のそこぢから店主岩崎純子は、長年美容業界に携わっているうちに食に対して興味を持ち始め、体の内側から健康になる大切さを知りました。マクロビ、ビーガン、グルテンフリー、ローフード、食のあり方について学びを深め最終的に発酵と出会いま...