夏だ！アイスだ！発酵だ。
植物のそこぢから店主いわさきじゅんこは、長年美容業界に携わっているうちに食に対して興味を持ち始め、体の内側から健康になる大切さを知りました。マクロビ、ビーガン、グルテンフリー、ローフード、食のあり方について学びを深め最終的に発酵にたどり着きました。その後、味噌やヨーグルト、酵素ジュースを自作し植物が持つ底知れぬエネルギーを感じました。そして試行錯誤の末、この食材をまるごと発酵させた甘麹ドリンクを完成させました。あなたの心と体を豊かにするために発酵と植物の底力をお試ししてみませんか。
【メニュー】 ⚪︎発酵をベースに作られた甘糀ドリンク。 甘糀チャイティー ¥720
⚪︎まるごと発酵甘酒アイス ¥520 黒ごま カカオ きな粉とココナッツミルク
⚪︎玄米食パン¥500 ３種のペースト ヒヨコ豆と唐辛子フムス 白ごまペースト ラズベリーとハーブのペースト
⚪︎その他ドリンク KACOM焙煎コーヒー¥400 アイス・ホット 奈良紅茶¥400 アイス・ホット
営業時間 10時～17時まで。
ご予約を優先させて頂きますが、当日枠も若干名分はございます。ただし無くなり次第終了とさせて頂きますのでご了承ください。 ご予約は、以下のメールアドレスにお願いします。 jun-819junjun@ezweb.ne.jp